Witamina B7 - Biotyna

 Witamina B7 znana także jako biotyna lub witamina H, to organiczny związek chemiczny z grupy rozpuszczalnych w wodzie witamin B. Występuje powszechnie w przyrodzie – jest wytwarzana przez bakterie oraz niektóre grzyby, glony i rośliny. Witamina H stanowi koenzym kilku różnych enzymów, który uczestniczy w wielu procesach chemicznych zachodzących w organizmie. Bierze udział między innymi w metabolizmie węglowodanów i tłuszczów oraz syntezie białek i kwasów tłuszczowych. 

 

Cennym źródłem biotyny są między innymi: 

• mięso – wątroba wieprzowa, drobiowa, wołowa, nerki wieprzowe, 
• ryby – sardynki, łosoś, 
• warzywa – kalafior, szpinak, marchew, pomidory, groch, 
• owoce – banany, arbuzy, melony, grejpfruty, brzoskwinie, winogrona, 
• kurze jaja (gotowane), 
• mleko, 
• mąka pełnoziarnista, mąka sojowa, 
• orzechy, migdały, nasiona słonecznika, 
• brązowy ryż, 
• grzyby, 
• soja, 
• Otręby. 

Warto pamiętać, że spożycie surowego białka z jaj kurzych, które zawiera awidynę, ograniczającą wchłanianie biotyny (wystarczy podgrzać białko, aby dezaktywować niekorzystne działanie awidyny na wchłanianie witaminy B7). 

 

 

Właściwości witaminy B7: 

• wpływa na prawidłową pracę wielu układów i narządów – nerwowego, immunologicznego, gruczołów potowych, szpiku, erytrocytów, jąder; 
• odpowiada za proces przemiany glukozy w wątrobie; 
• wpływa na utrzymanie odpowiedniego poziomu glukozy we krwi; 
• uczestniczy w procesie przemiany aminokwasów i cukrów; 
• wspomaga utrzymanie dobrej kondycji skóry, włosów i paznokci – chroni przed nadmiernym wypadaniem włosów, wzmacnia paznokcie i zapobiega ich rozdwajaniu; 
• wspiera właściwy rozwój umysłowy i fizyczny. 
• umożliwiaj przyswajanie dwutlenku węgla, ponieważ pełni funkcję przekaźnika tego związku w różnorodnych reakcjach przemiany materii 
• bierze udział w syntezie protrombiny, czyli składnika wpływającego na prawidłowe krzepnięcie krwi. 
• Wykazano, że biotyna ogranicza siwienie włosów oraz spowalnia lub hamuje proces łysienia. 

 

 

zapotrzebowanie RDA na witaminę B7 
Niemowlęta                                          5-6 µg 
Dzieci od 1. do 3. roku życia                  8 µg 
Dzieci od 4. do 6. roku życia                12 µg 
Dzieci od 7. do 9. roku życia                20 µg 
Dzieci od 10. do 18. roku życia            25 µg 
Mężczyźni                                    30-100 µg 
Kobiety                                         30-100 µg 
Kobiety w ciąży                            30-100 µg  
Kobiety karmiące piersią              35-120 µg  

  

 

Niedobór biotyny w organizmie może dawać następujące objawy: 

• problemy skórne – mogą pojawiać się stany zapalne, łuszczyca, liszaj płaski czy zmiany łojotokowe, 
• nadmierne wypadanie lub zbyt wczesne siwienie włosów, 
• wypadanie brwi lub rzęs, 
• zmiany nastroju, gorsze samopoczucie, 
• znużenie, wzmożona senność, 
• apatia 
• bóle mięśni, 
• brak łaknienia, mdłości, nudności, 
• wymioty, biegunka, 
• wzrost cholesterolu we krwi, 
• niedokrwistość, 
• rumień, 
• zapalenie spojówek. 
• Rozdwajanie paznokci 

• Problemy ze zdrowiem psychicznym 

Za niskie stężenie witaminy H w organizmie może być niebezpieczne dla kobiet w ciąży, ponieważ może wpływać na opóźnienia rozwojowe lub zahamowanie rozwoju. 

 

Nadmiar biotyny: 

• Nie stwierdzono szkodliwości nadmiaru Biotyny 
• Nadmiar witaminy B7 wydalany jest z moczem, dlatego niezwykle rzadko dochodzi do nadmiernego poziomu tego związku w organizmie. 
• Jednak przy długotrwałym i nadmiernym stosowaniu biotyny mogą pojawić się takie skutki uboczne jak: nawracające bóle brzucha, mdłości, biegunka, wymioty oraz zmiany nastroju. 
• Maksymalna dawka to 200 µg przyjmowane nie dłużej niż 6 miesięcy 

.