Witamina B9 – Kwas foliowy (Acidum Folicum)

• 
  

 

Witamina B9 – Kwas foliowy (Acidum Folicum)

 

Kwas foliowy jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Jest bardzo ważnym składnikiem, który powinien być dostarczany do organizmu w odpowiednich ilościach. Kwas foliowy często możemy spotkać pod  nazwami takimi jak witamina M, folacyna, czy też witamina B11. Nazwa kwasu foliowego wywodzi się od łacińskiego słowa „folium”, czyli „liść”. W organizmie człowieka kwas foliowy ulega przekształceniu w formę aktywną biologicznie. Aktywną formą kwasu foliowego jest kwas lewomefoliowy.

 

źródła witaminy B9:

 

•  szpinak,
•  jarmuż,
•  drożdże,
•  wątróbka drobiowa
•  żółtko jaja,
•  brokuły,
•  brukselka,
•  biała fasola,
• szparagi,
•  pietruszka,
•  awokado.
•  kapusta włoska
•  ziarna słonecznika
•  kiełki soi
•  soczewica 

 

witamina B9 występuje w postaci folianów, a ich biodostępność ograniczana jest przez wiele innych substancji, które znaleźć można w owocach i warzywach, co sprawia, że syntetyczny kwas foliowy jest lepiej przyswajalny. Dodatkowo ma tu znaczenie również obróbka termiczna, na którą foliany są szczególnie wrażliwe. Foliany wrażliwe są dodatkowo na działanie promieni słonecznych i kwaśnego pH, przez co ich straty z produktów spożywczych mogą sięgać nawet 50-80%.

 

Witamina B9 właściwości:

 

• na etapie życia płodowegoi zapobieganie uszkodzeniom cewy nerwowej u płodu.
•  reguluje procesy wzrostu i podziału komórek w organizmie.
•  ma korzystny wpływ na układ nerwowy i mózg, a dodatkowo wpływa on również            korzystnie na samopoczucie.
•  poprawa funkcjonowania układu pokarmowego, w tym usprawnianiu działania żołądka (bierze udział w produkcji soku żołądkowego), jelit oraz wątroby.
•  wspiera produkcję serotoniny, która wpływa korzystnie na sen i relaks.
•  zapobiega chorobom serca oraz wylewom, a także anemii oraz tworzeniu się zakrzepów.
•  zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów 9jelita grubego, piersi, jajników, trzustki, mózgu, płuc, szyjki macicy i prostaty),
•  zapewnia prawidłowy podział komórek – synteza DNA .
•  uczestniczy w wytwarzaniu czerwonych krwinek

 

 

Zapotrzebowanie na witaminę B9:

 

 

• dzieci do 3 r.ż.      – 150 µg
• dzieci 4-6 r.ż.        – 200 µg
• dzieci 7- 12 r.ż.      – 300 µg
• nastolatki i dorośli   - 400 µg
• kobiety karmiące     - 500 µg
• kobiety w ciąży        - 600 µg

 

Niedobory witaminy B9:

 

• niedokrwistość (anemia)
• wzrost ryzyka miażdżycy
• otępienie i pogorszenie pamięci
• depresja
• psychoza
• choroba Leśniewskiego-Crohma
• zaburzenie wzrostu
• brak możliwości regeneracji komórek
• zaburzenia wchłaniania substancji odżywczych
• bezsenność
• stany zapalne skóry i błon śluzowych
• lęki i obniżenie nastroju
• osłabienie i ciągłe uczucie zmęczenia
• zawroty głowy
• bladość skóry, pogorszenie kondycji włosów i paznokci

 

Nadmiar witaminy B9:

 

• nadmiar może wystąpić głównie u osób starszych i pacjentów nowotworowych
• maskuje niedobory witaminy B12
• zaburzenia układu pokarmowego (nudności, biegunka, wymioty)
• nadwrażliwość układu immunologicznego – alergie
• może powodować bezsenność