Wapń – calcium

 

Wapń jest podstawowym składnikiem kości, zębów i chrząstek. Pełni rolę budulcową i regulacyjną w organizmie, biorąc udział w procesach krzepnięcia krwi, skurczu mięśni, regulacji ciśnienia krwi oraz w przekazywaniu impulsów nerwowych

Wpływ na organizm człowieka:

·         Kościec: budulec kości, zębów i chrząstek.

·         Krzepnięcie krwi: niezbędny w procesie krzepnięcia.

·         Skurcz mięśni: uczestniczy w mechanizmie skurczu mięśni w tym mięśnia sercowego

·         Regulacja ciśnienia krwi: wpływa na napięcie ścian naczyń krwionośnych.

·         Funkcje nerwowe: reguluje przepuszczalność błon komórkowych i przekazywanie impulsów nerwowych

Naturalne Źródła Wapnia:

·         Przetwory mleczne: mleko, jogurt, ser feta, ser żółty, parmezan.

·         Roślinne źródła: mak niebieski, nasiona sezamu, nasiona chia, jarmuż, natka pietruszki, suszone figi, jagody goji, fasola biała, soja, tofu.

·         Ryby i produkty morskie: sardynki, śledzie, algi morskie (chlorella, spirulina, wakame)

Zapotrzebowanie Dzienne na Wapń:

·         Niemowlęta:

o   Do 6 m.ż.: 200 mg

o   6-12 m.ż.: 260 mg

·         Dzieci:

o   1-3 lat: 500-700 mg

o   4-9 lat: 800-1000 mg

·         Nastolatki i młodzież:

o   10-18 lat: 1100-1300 mg

·         Dorośli:

o   Mężczyźni 19-65 lat: 1000 mg

o   Mężczyźni powyżej 65 lat: 1200 mg

o   Kobiety 19-50 lat: 1000 mg

o   Kobiety powyżej 50 lat: 1200 mg

·         Kobiety w ciąży i karmiące piersią:

o   Poniżej 19 lat: 1300 mg

o   Powyżej 19 lat: 1000 mg

·         Okres menopauzy i pomenopauzy: Zalecane jest zwiększenie spożycia do 1500 mg dziennie

 

Niedobór Wapnia:

·         Osteoporoza i kruchość kości.

·         Problemy z zębami.

·         Tężyczka.

·         Zaburzenia krzepnięcia krwi.

·         Zaburzenia funkcji serca i naczyń.

·         Problemy rozwojowe u dzieci.

·         Zaburzenia nastroju i koncentracji.

·         Problemy ze skórą, włosami i paznokciami

Nadmiar Wapnia:

·         Hiperkalcemia: poziom wapnia powyżej 10 mg/dl.

·         Kamienie nerkowe.

·         Osłabienie kości.

·         Problemy sercowe i nerwowe.

·         Dezorientacja, halucynacje, zmiany w zachowaniu.

·         Może być spowodowany chorobami przytarczyc, rakiem lub nadmiernym przyjmowaniem suplementów

 

Bibliografia:

1.    https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/zasady-zdrowego-zywienia/wapn-znaczenie-zrodla-przyklady-realizacji-z-diety/ 

2.    https://www.apteka-melissa.pl/blog/artykul/wapn-zapotrzebowanie-rola-oraz-skutki-niedoboru-i-nadmiaru,1313.html  

3.    https://dietly.pl/blog/wapn-wlasciwosci-zapotrzebowanie-produkty-suplementacja

4.    https://www.doz.pl/czytelnia/a1-Wapn_i_mocne_kosci

5.    https://qchenne-inspiracje.pl/wapn-na-diecie-bezmlecznej-dlaczego-jest-tak-wazny-jak-zadbac-o-jego-prawidlowy-poziom/

6.    https://www.medonet.pl/zdrowie/zdrowie-dla-kazdego,piec-podstepnych-oznak-niedoboru-wapnia--cierpia-nie-tylko-kosci,artykul,97414363.html

7.    https://www.medonet.pl/choroby-od-a-do-z/najczestsze-objawy-chorobowe,nadmiar-wapnia--objawy--ktore-powinny-zaniepokoic,artykul,22095889.html